Mae'r prosiect yn ceisio darparu'r manylion diweddaraf ar statws y
diwydiant, er mwyn darparu sylfaen cyfoes i'r polisïau a'r
penderfyniadau a wneir o fewn y diwydiant. Cwblhawyd yr astudiaeth
hon gan Promar International, ar ran DairyCo a Llywodraeth
Cymru.